Menü

Midye Dolma

Özel baharatlarla hazırlanmış, taze midye dolması.

8-20 ₺

Adana'nın en taze midyeleri, ateşin sıcaklığıyla buluşuyor.

Kuzu Kokoreç (Özel Sarım)

Kalite: %100 Süt Kuzusu, özenle temizlenmiş ve özel sarım.

Pişirme: Odun ateşi destekli ızgarada, ağır ateşte mühürleme.

Baharat: Dağ kekiği, özel pul biber ve bir tutam kimyon (İsteğe bağlı).

Sunum: Yağıyla ısıtılmış taze çıtır ekmek arası veya porsiyon seçenekleriyle.

Sucuk Ekmek

Ateşin Közünde Patlayan Lezzet: Sucuk Ekmek

"Baharatın en dengeli hali, ateşin en sıcak dokunuşuyla buluştu. %100 dana etinden hazırlanan, özel kasap sucuklarımızı ızgarada kendi yağıyla tam kıvamında pişiriyoruz. Çıtır çıtır taze ekmeğimizin arasına dizilen bol sucuklar; közlenmiş biber, domates ve Ateş Midye’nin gizli baharat harmanıyla taçlanıyor. Kurtuluş Mahallesi'nin dumanı üstünde tüten en samimi lezzeti."

260 ₺

Köfte Ekmek

Ateşin Közünde Patlayan Lezzet: Köfte Ekmek

"Özel reçetemizle hazırlanan, %100 dana etinden lezzet dolu köftelerimizi yüksek ateşte tam kıvamında mühürlüyoruz. Dışı çıtır, içi yumuşacık taze ekmeğimizin arasına; közlenmiş biber, domates ve Ateş Midye’nin imza baharat harmanıyla eşlik ediyoruz. Kurtuluş Mahallesi’nin en iddialı köfte deneyimine hazır olun."

220 ₺

Midye Tava

220 ₺

Altın sarısı, çıtır çıtır midye tava lezzeti.

Midye Pilav

Özel baharatlı pilav ile servis edilen midye pilav İç Midye İçeriyor)

150 ₺

300 ₺

Atom Kokoreç

"Sıradan bir kokoreçten fazlasını arayanlar için: Atom Kokoreç. Özel süt kuzusu uykuluklu kokoreçlerimizi, ateşin en harlı yerinde tam kıvamında mühürlüyoruz. İri kıyım tekniğiyle hazırladığımız atom serimiz; çıtır dış dokusu, sulu iç lezzeti ve Ateş Midye’ye özel acı-baharat harmanıyla birleşiyor. Adana’nın Kurtuluş Mahallesi’nden tüm Türkiye’ye yayılan bu dumanlı lezzet şölenine hazır mısınız?"